Serrano schinken am stück lagerung Bei verlassen die Serrano- und Bellota-Schinken frisch eingefettet und unter Vakuum verpackt in einer stabilen Kunststofffolie unser Haus. Solange der Kunststoffbeutel nicht geöffnet ist. 1 Eine Schinkenkeule sollte möglichst bei einer Temperatur von 14 bis 22 Grad Celsius an einem trockenen luftigen Ort gelagert werden. Wickeln Sie. 2 Wenn Scheiben übrig bleiben, sollten diese im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber nicht einfach so auf einem Teller. Sie müssen diese mit Plastikfolie abdecken. 3 Um Serrano-Schinken optimal zu lagern, wählen Sie einen kühlen und trockenen Ort. Ideal sind Temperaturen zwischen 10 und 18 Grad. Schneiden Sie. 4 Damit ein Serrano Schinken haltbarer wird, empfiehlt sich ein trockener und dunkler Ort zu Lagerung. Die Temperatur sollte dabei in einem Bereich zwischen zehn und maximal 20 Grad Celsius liegen. Da Kühlschränke meist etwas kälter sind ist von einer Aufbewahrung im Kühlschrank eher abzuraten. 5 Um Serrano-Schinken optimal zu lagern, wählen Sie einen kühlen und trockenen Ort. Ideal sind Temperaturen zwischen 10 und 18 Grad. Schneiden Sie den Schinken an, bewahren Sie die ersten Stücke Fett. 6 Sie müssen diese mit Plastikfolie abdecken und versuchen, das möglichst wenig Luft darunter bleibt - umso weniger Luft, desto besser hält sich der Serrano Schinken. Viele Menschen kaufen deshalb vorgeschnittenen Serrano Schinken in Vakuumverpackung, da der Schinken so einfacher zu verzehren ist. 7 Serrano Schinken besitzt eine Haltbarkeit von über 12 Monaten. Dieses gilt jedoch nur, so lange er noch nicht angeschnitten ist: Nach dem Anschneiden liegt die Haltbarkeit nur noch bei maximal vier Wochen. Serrano Schinken in Scheiben ist bei gekühlter Lagerung sogar nur bis zu fünf Tage haltbar. 8 Serrano Schinken in Scheiben ist bei gekühlter Lagerung sogar nur bis zu fünf Tage haltbar. So lässt sich Serrano Schinken am Stück optimal lagern. Die ideale Lagertemperatur für Serrano Schinken am Stück liegt bei 15 bis 20 Grad. Als beste Lagerorte bieten sich daher eine Speisekammer oder ein Vorratsraum im Keller an. 9 Hallo zusammen, nochmal eine Frage zum Serrano-Schinken. Wenn ich mir ein ganzen Stück zulege (ca. 6 - 7 Kg) stellt sich die Frage nach dem besten Platz zur Lagerung. Ich hatte vor längerer Zeit, auch in den Wintermonaten, diesen Schinken im Halter auf der Fensterbank stehen und habe es dann immer mit einem Küchen-Handtuch abgedeckt. serrano schinken einfrieren 10 eingeschweißten schinken lagern 12