Griechisches zitronenhähnchen vom blech Griechisches Zitronenhähnchen vom Blech - mit Kartoffeln, Zwiebeln und viel Knoblauch. Eine Bewertung und für schmackhaft befunden. 1 Blech in den kalten Ofen schieben, auf °C heizen und alles ca. 1 1/2h backen, so lange bis die Kartoffeln gar sind. Kurz vor dem Servieren mit frischer. 2 Griechisches Zitronenhuhn vom Blech ; Zutaten für 4 Personen ; Hähnchenschenkel mit Rückenteil mit Haut, 4 Stück ; Bio-Zitronen oder Limetten, 3 Stück ; Zwiebeln, 3. 3 Für die Marinade Knoblauch schälen und fein hacken. Thymian waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Olivenöl, Oregano, Thymian. 4 Aus Olivenöl, Zitronensaft, gepresstem Knoblauch Thymian und ordentlich Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen, Kartoffeln und Zwiebeln kurz in der Marinade baden. Dann die Kartoffeln und Zwiebeln zwischen den Hähnchenteilen auf dem Blech verteilen. 5 Als Erstes das Hähnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Statt einem Blech mit Backpapier nutze ich ein Steinblech. Ich wasche Hähnchen übriges nie vor der Zubereitung. Bakterien werden beim Kochen und Backen durch die hohen Temperaturen abgetötet. 6 Hähnchen mit Pfeffer und Salz kräftig würzen, in die Fettpfanne des Backofens legen. Zitronen auspressen (max. 1/4 l), in einer mittelgroßen Schüssel mit Salz und Pfeffer verrühren, gepressten Knoblauch dazu geben, dann dieselbe Menge Olivenöl dazugeben. Geschälte Kartoffeln in die Marinade legen, ab und zu wenden, ca. 20 min ziehen lassen. 7 Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Hähnchen waschen, trocken tupfen und in 8–10 Teile zerlegen. Hähnchenteile mit Salz und Pfeffer einreiben. Hähnchen, Kartoffeln und Zwiebeln mit der Marinade mischen und auf der Fettpfanne (ca. 32 x 39 cm) verteilen. 8 Gehackten Rosmarin darüberstreuen. 4. Blech auf der mittleren Schiene in den kalten Backofen schieben, auf Grad einstellen und 45 - 60 Min. garen). Ca. 15 Minuten vor Ende der Garzeit Zitronen und grob zerbröckelten Schafskäse dazugeben, mit Marinade vom Blech bestreichen und mitgaren. 9 1. Für die Marinade ½ Bund Oregano waschen, trocken schütteln und fein hacken. Mit Zitronensaft, Zitronenabrieb, Oregano und Olivenöl verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. 2. Hähnchenkeulen abspülen, trocken tupfen und jeweils am Gelenk in zwei Teile schneiden. Kartoffeln gründlich waschen. zitronenhähnchen mit kartoffeln vom blech 10